receitas de sonho

Nunca fui rapariga prendada no que toca à cozinha. Aliás, corrijo: nem sei sequer se sou prendada porque simplesmente não cozinho. Não gosto de cozinhar, de mexer em comida, de me sujar, de salpicar tudo à minha volta. Picuinhas, eu sei. No entanto adoro comer o que cozinham para mim, go figure. 

Acho que foi desde a altura do Natal que despertou algo em mim, e esse algo que jazia profundamente adormecido foi despertado nada mais nada menos que pela minha princesa Mafalda, que ofereceu uns deliciosos biscoitinhos e bolachas, feitos por ela, que vos mostrei neste post.

Decidi que não era tarde demais para mudar e tentar aprender a gostar de cozinhar, quanto mais não seja coisas boas como doces e bolos. E assim surgiu a minha primeira compra e verdadeira prova de que esta que não gosta de cozinha pode, no entanto, quiçá um dia, tornar-se numa verdadeira mestre da pastelaria.

Receitas de Sonho, da Confeitaria Hummingbird, é um livro que nos delicia do princípio ao fim, seja pelas imagens de fazer crescer água na boca ou pelas receitas maravilhosas que as acompanham. Não é um livro de receitas qualquer, pois o local que dá o título a esta compilação de doçaria existe mesmo, e adivinhem onde: Portobello Road, Londres.

Tarek Malouf, o dono, cresceu em Londres, mas foi nos EUA que se apaixonou pelas sobremesas e cupcakes tipicamente americanos. Este jornalista depressa se apercebeu que a sua verdadeira paixão eram os doces e não o jornalismo, e assim, em 2004, inaugura a Hummingbird Bakery.

A mim, resta-me experimentar todas as delícias que o livro traz, e desta forma enfrentar o meu "medo" da cozinha de frente!